Re: La Lozère d'antan III

[Invité]

De Gaulle à Mende en septembre 1961

[cilaos]

( Place d'Angiran hier, aujourd'hui place De Gaulle ! )

,

Ce monument n'est plus là depuis bien longtemps.
Je viens de regarder sur ma "bible", pour me confirmer qu'il à était déplacé dans le jardin public, au dessus du Foirail.

En effet :

[salazie]

DE Gaulle est aussi venu à Florac en 61 as tu des photos?

[baboulaa]

avec retard et mes excuses

BON ANNIVERSAIRE

continues de nous "régaler" avec les photos du cher pays qui est:
le tien
le leur
le notre

[GabalibusFeliciter]

Cilaos (ou autre on ne sait jamais) aurais-tu une carte postale (ou une photo) du palais épiscopal avant l'incendie du 20 mai 1887 (ou juste après) ?

Merci en tout cas pour les ressources très intéressantes.

[cilaos]

C'est ce palais qui abritait la préfecture ?
A coté de la cathédrale ?

On cherche ....

[Invité]

DE Gaulle est aussi venu à Florac en 61 as tu des photos?

Et non... ma photo vient d'un livre consacré à Mende.

[cilaos]

Cheminots en pause & en pose


*

Nouveau Monde

[Invité]

Cilaos (ou autre on ne sait jamais) aurais-tu une carte postale (ou une photo) du palais épiscopal avant l'incendie du 20 mai 1887 (ou juste après) ?

Bon... on voit pas grand chose mais voilà une photo prise après l'incendie :


Et donc oui l'actuelle préfecture est l'ancien palais épiscopal.
La place Urbain.V est l'ancien cimetière St-Pierre !

[GabalibusFeliciter]

Et donc oui l'actuelle préfecture est l'ancien palais épiscopal.
La place Urbain.V est l'ancien cimetière St-Pierre !

C'est tout à fait ça. le palais épiscopal daterait du XIIIe siècle. A partir de 1307, il devient officiellement le palais des Comtes du Gévaudan (puisque les évêques de Mende sont aussi Comtes). A la révolution on y installe alors la préfecture.

Depuis l'incendie de 1887 il a largement perdu de sa splendeur. Mais il y a peu de documents sur sa forme avant ledit incendie, et c'est pourquoi je recherche ces photographies.

Merci !

[Invité]

avec un peu de contrast

[Invité]

Merci Gus !

En cherchant des infos sur la prefecture, sur le site http://www.culture.lozere.fr j'ai trouvé une carte sympa :



La tête de veau, un plat laïque oui oui oui !

[Raoul]

Et la daube moscovite, c'est quoi ??

[Invité]

Et la daube moscovite, c'est quoi ??

Une Buffet froide.

[Raoul]

J'ai trouvé :
Type : Principal
Nbre personnes : Pour 1 cuissot de 2.5 kg
Difficulté : Difficile
Temps total :
Préparation : 40 min
Cuisson : 20 min par 500 grammes
Ingrédients :
+ 1 cuissot de 2.5 kg

Pour la marinade cuite:
+ 1 Iitre et 1/2 de vin blanc
+ 3 dl de vinaigre
+ 2 dl d'huile
+ 3 carottes
+ 3 échalotes
+ 1 oignon
+ Persil
+ 2 gousses d'ail
+ Thym
+ Laurier
+ 3 clous de girofle

Pour la cuisson du sanglier:
+ 250 g de poitrine 1/2 sel

Pour la sauce:
+ 1 dl de madère
+ 50 g de pignons grill
+ 50 g de raisins de Corinthe
+ Fécule
+ 30 g de beurre
Ustensiles :
+ 1 marmite
+ 1 casserole
+ 1 fouet
Conseils :
Servez avec une purée composée de 2/3 de céleri rave, 1/3 de pommes de terre et de pommes fruits cuites au beurre.

1- Faites fondre tous les éléments, finement émincés, dans 3 cuillerées d'huile. Ajoutez le vin et le vinaigre, cuisez à petits bouillons pendant 30 minutes. Laissez refroidir.
2- Ajoutez l'huile, versez sur le cuissot enduit d'une cuillerée à soupe de sel dans un récipient où il sera presque recouvert. Laissez mariner quatre ou cinq jours en retournant souvent.
3- Épongez le cuissot, faites le dorer profondément sur toutes ses faces avec la poitrine coupée en petits lardons. Mouillez à mi hauteur avec de la marinade passée. Mettez au four chaleur moyenne (200°, 5-6 au thermostat). Retournez souvent.
4- A mi cuisson, couvrez. En fin de cuisson, versez le jus de cuisson dans une casserole, conservez le cuissot dans son vase de cuisson, ouvert et au four, en l'arrosant de jus de temps en temps pour le glacer.
5- Ajoutez au jus le reste de la marinade avec ses éléments. Faites réduire de moitié à grands bouillons, passez, pressez pour recueillir tous les sucs.
6- Relevez le goût avec du poivre frais moulu. Ajoutez le madère tiède où auront gonflé les raisins, les pignons, et une cuillerée à entremets de fécule, délayée dans un peu d'eau et ajoutée hors du feu. Faites bouillir.
7- Au moment de servir ajoutez hors du feu le beurre fractionné en fouettant pour velouter la sauce.

[Raoul]

Et la daube moscovite, c'est quoi ??

Une Buffet froide.

[Fraissinet]

Et la daube moscovite, c'est quoi ??

Contrairement à ce qui est indiqué sur le menu du banquet, la daube moscovite a commencé à être vraiment connue en 1917...
Faut-il regretter qu'elle ne soit plus sur nos tables ?

[Planti]

DE Gaulle est aussi venu à Florac en 61 as tu des photos?

Il y en a une sur le site du Comité Départental des ressources culturelles (Archives)

Florac. Le maire de Florac accueille Charles de Gaulle devant la mairie, septembre 1961. Photograhie NB, Soto


C'est la seule de Florac
Il y en a plusieurs des autres villes
Marvejols
Marvejols. Les personnalités locales sont présentées à Charles de Gaulle dans les jardins de l'hôtel de ville, septembre1961. Photograhie NB, Soto


Marvejols. Charles de Gaulle sort de la mairie accompagné du maire,


Marvejols. Charles de Gaulle salue les anciens combattants,



Langogne. Charles de Gaulle et le maire de Langogne, l'abbé Viallet


Langogne. Le maire de Langogne, l'abbé Viallet, accueille Charles de Gaulle


Langogne. Charles de Gaulle, boulevard Notre-Dame accompagné du maire


Langogne. La foule salue Charles de Gaulle,


Langogne. Charles de Gaulle prend un bain de foule' sur l'artère principale



Palhers. Charles de Gaulle salue la foule


Palhers. Charles de Gaulle salue la foule,


Rouffiac. Charles de Gaulle salue les habitants

[Invité]

Merci Planti pour ces photos
On reconnait le maire de Langogne, qui était à l'époque l'Abbé Félix Vialet député UNR
Petite précision le chef de l'état se déplaçait en train, il venait de L'Aveyron, si j'ai bonne mémoire
Je dois avoir une photo du général à sa descente du train en gare de Chanac !

Le maire de Marvejols c'était " De Chambrun "

[Fraissinet]

Le maire de Florac, c'était le docteur Mourgues que l'on voit sur la photo de la manifestation fin 1967 contre l'arrêt du CFD...
(allez, les cartophiles, au boulot )

[salazie]

non je ne pense pas qu'en 61 c'était Mourgues je dirais plutôt Privat j'en suis presque sure

[cilaos]

Rocher du Capluc

[cilaos]

teuf-teuf


Le Plot


Vue générale

[cilaos]

Le BES prés de Gournier


Le TARN prés St Chely du Tarn (1960 )


La JONTE / Meyrueis


La COLAGNE / Marvejols

[Surcouf]

Le TARN prés St Chely d'Apcher (1960 )

Le TARN près de SAINT CHELY d'APCHER ?
Etrange !

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