Re: La Lozère d'antan I

par kaïou Mer 1 Aoû - 19:51

non mimie,si je mate un 90c,c'est qu'elle est jeune!m'enfin

par cilaos Mer 1 Aoû - 21:05

tout dépend du courant au Gouffre de L'oulle Question

90c

les flotteurs sont insufisant pour garder la tete hors de l'eau
zuskeau pont de la beaume

par kaïou Jeu 2 Aoû - 8:48

Lou Pouor

Saluas lou réï das Cébénos!

Io dez mésés qu'éro
pouorquet,

o ben chanja lou pitchoutet :

Boon maï d'arjen que nostros fenos.

Qué dé fricandéous -
béléou trento!

Dé sooucissos é dé
missouns

Dé lar, dé graïsso, dé
jambouns

Aquél gros pouor nos représento. La Lozère d'antan I - Page 27 Pouor10

par cilaos Jeu 2 Aoû - 8:57

kaïou a écrit:serait ce la lozerette à droite?

Pas de photo, mais un article ce jour dans MidiLibre :

Cuisine et vins de région à la Lozerette

Nichée à Cocurès, jouissant du cadre verdoyant des Cévennes et de la proximité du chemin de Stevenson, la Lozerette est l'endroit idéal pour faire une escale gastronomique avant de reprendre la route. Ouverte des Rameaux à la Toussaint, cette "demeure lozérienne" propose aujourd'hui 21 chambres coquettes où le bois de châtaigner rend le décor chaleureux, et dresse midi et soir 75 couverts.

« J'ai essayé de conserver la tradition de l'établissement et sa cuisine de terroir, tout en y apportant une touche d'originalité », commente la propriétaire des lieux, Pierrette Agulhon. Pari réussi pour cette femme active et très accueillante qui a repris les rênes de la maison familiale en 1981, succédant ainsi à son père, et avant lui à sa grand-mère, fondatrice de l'établissement en 1926.

« Ici, on essaie vraiment de valoriser les produits régionaux, et de travailler main dans la main avec les producteurs », nous explique encore Pierrette. Et en effet, les amateurs de produits de terroir ne peuvent qu'être servis : citons pêle-mêle la truite fario, provenant de la pisciculture de l'Ance, l'agneau de parcours des Cévennes ou encore la charcuterie et le jambon à l'os directement importés de la ferme Souchon de Nasbinals.*

Sans parler des vins, autre point fort de la carte, avec une belle sélection de crus du Languedoc-Roussillon.

Car Pierrette Agulhon est également sommelière, et a tenu une chronique dans le très sérieux magazine Cuisine et vins de France. «C'est en 1988 que j'ai décidé de me spécialiser dans les vins. Par goût personnel pour l'œnologie, mais aussi parce qu'il m'est difficile de concevoir un menu sans tenir compte du vin. » Adaptée aux saisons et à la qualité de la production, la carte est réactualisée deux fois dans la saison, «un minimum», et propose à la fois des vins de pays "classiques" comme le Minervois ou le Mas Bruguière, et d'autres plus confidentiels tels le Domaine Peyre Rose. « Ce qui est essentiel, c'est d'expliquer aux clients la particularité de chaque vin. »
Cette année, elle a organisé trois jeudis vignerons avec pour chacun la présence d'un grand vigneron du Languedoc-Roussillon : Alain Chabanon (Montpeyroux), Olivier Jullien (Jonquières) et Marlène Soria (Saint-Pargoire).

Christelle DÉDÉDJIAN

* : notez le mot importer pour parler d'un produit du Nord Exclamation

par kaïou Jeu 2 Aoû - 11:05

importer est bien le terme exact.
J'ai mangé chez pierrette samedi soir et n'ai pas été déçu,quant aux vins,on peut ètre servi au verre et notre sommeliere dévoile là tout son talent.

par kaïou Ven 3 Aoû - 7:43

c'est ici que fut érigée la trancheuse dont nous parlions sur un autre post.

par cilaos Sam 4 Aoû - 11:27

Tchou ! Tchou ! 1°

La Lozère d'antan I - Page 27 Draisi10

par cilaos Sam 4 Aoû - 16:25

Tchou ! Tchou ! 2°

La Lozère d'antan I - Page 27 888_0010

par cilaos Sam 4 Aoû - 16:27

Tchou ! Tchou ! 3°

La Lozère d'antan I - Page 27 707_0010

par kaïou Ven 24 Aoû - 16:29

il parait que ce pont du coté de vebron aurait ètè emporté en partie par les crues de 1901,quelqu'un en sait'il un peu plus?
Je me demande qui peut vivre dans des endroits pareils! Cool

par Fraissinet Ven 24 Aoû - 17:44

kaïou a écrit:il parait que ce pont du coté de vebron aurait ètè emporté en partie par les crues de 1901,quelqu'un en sait'il un peu plus?
Je me demande qui peut vivre dans des endroits pareils!

.

Il n'y a effectivement vraisemblablement qu'un parigot qui pourrait se perdre dans un coin pareil!

La crue de 1901 a emporté le moulin sous la maison au premier plan de la photo, elle a également emporté le moulin suivant (700 m plus loin) et embarqué complètement le pont sur lequel il arrive quelquefois de voir de nos jours des voitures et leurs occupants s'aventurer au péril de leurs vies.
Au pont de Vébron, au plus fort de la crue, l'eau était montée jusqu'au sous sol de la maison qui fait face au pont, obligeant leurs habitants à faire monter leurs quelques bêtes (chèvres et moutons) au premier par une trappe intérieure.

Pour se faire une idée, en 1901, on ne voyait plus le pont sur la photo!
Merci, Kaiou, de ce document d'anthologie!

par millou Ven 24 Aoû - 18:12

J'ai une vue de la petite crue de 1994 à auterive c'est déjà terrible on imagine celle de 1901.

par cilaos Sam 1 Sep - 19:16

par cilaos Dim 2 Sep - 11:20

La Canourgue :

par Invité Dim 2 Sep - 12:21

Café Portal c'est devenu le portail pour l'imprimeur de la carte qui ne devait pas être du coin. Coin coin

par cilaos Lun 3 Sep - 16:38

Sauf le café Portal se trouve place du portail ....
selon certains plans Question

par cilaos Mer 26 Sep - 13:51

Quelqu'un connait il cette colo Question

située à Prevencheres

en tout cas elle ressemble à celle de Massufret 'colonie eonaga'

par baboulaa Mer 26 Sep - 15:44

regardes bien cilaos et tu me verras sur cette carte.
Colo de Prévenchères tenue par les jesuites de mompellier.
Directeur: le père Blanc
Économe le Père Jourdan
Chef cuisiniere Félici
nonos divers et variés de jeunes seminaristes du Puy..... dont le super de tous le jésuite le Pére MORO un homme extraordinaire, prof à la fac de Mompellier et qui termina journaliste pour les pays de langue française à radio Vatican.
Cette colo à été vendu à la commune de Prévenchères me semble t-il et des logements sociaux on du etre fait. A faire verifier car celà fait longtemps que je ne suis retourné dans ce pays.
Jeux favoris de cette colo:
La prise du village
les feux de camp
la toilette au Chassezac
le braconnage des écrevisses
levée et descente des couleurs tous les jours....
messe tous les jours
confession tous les samedis
et j'en passe
Juillet enfants du patronage de Montpellier
Aout les salins du midi
tu as assez de renseignement Cilaos????

par millou Mer 26 Sep - 16:52

On dirait un mouvement scout avec leurs berrets ?

Une photo du père blanc:

par baboulaa Mer 26 Sep - 16:58

ha ben merde sacré Millou; là tu m'en bouches un coin..
est elle de toi cette photo.
Toujours l'oeil vif le père Blanc, qui arrange le calot et le foulard des colons.. Celà devait être le jour de visite des parents
as tu connu cette colo?? en quelle année?
que de bons moment j'y ai passé, à titre perso.......

par millou Mer 26 Sep - 17:04

Il y a un site sur cette colo baboula je te mets l'adresse il y a plein de photos:

En tout cas tu as du bien te marrer durant tes séjour dans cette colonie !

http://www.lamaisonnee.net/page.php3?fond=vignettes_image&id_article=194%20title='()'

par cilaos Mer 17 Oct - 18:27

LA BASTIDE

par cilaos Mer 17 Oct - 18:32

Loulou Gé a écrit:Café Portal c'est devenu le portail pour l'imprimeur de la carte qui ne devait pas être du coin. Coin coin

Un "flyer" de chez Portal

La Lozère d'antan I - Page 27 342_0010

par baboulaa Jeu 18 Oct - 20:09

Cilaos tu ne m'a pas dis si je t'avais donné assez de renseignements sur la colo de Prévenchères?

par cilaos Jeu 18 Oct - 20:31

Si,si en plus avec le lien donné par Millou j'en ai appris un peu plus.
En tout cas la ressemblance "architecturelle" avec celle de
Massufret ( st maurice de ventalon) est frappante .

Comme quoi aprés guerre les curés faisait comme les communistes ( ou vice-versa ! ) .

EONAGA : Enfance Ouvrière Nimoise Au Grand
Air

Don camillo & Pepone : meme but !!!

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